글로 배우는 요리 - 밤양갱만들기^^
지난 주말 부여 웃골농원에서 따온 햇밤으로 맛있는 요리 올려달라는 어느분의 조언대로 뭔가를 만들까 생각하다 가장 쉽게 만들수 있는 양갱에 다시 도전해봅니다. 호박고구마 양갱 만들기 바로가기 사실 블로그를 통해서 알게 된 동생과 퇴근 전 잠깐 대화를 하던 중 왠지 이 친구..오늘 울 동네로 날아올 것 같은 느낌을 받았습니다..ㅎㅎ 만나면 뭐라도 주고싶은데 줄 것도 생각나지 않고, 늦은 시간에 오겠다 싶어 이렇게라도 직접 만들어주면 괜찮을거 같아서 퇴근 후 저녁식사도 하지 않고 양갱 만들기에 들어갑니다.. 부여에서 가지고 온 햇밤도 살포시 쪄놓고 하나 하나 찐밤을 까놓습니다. 한천가루를 물에 넣고 끓입니다. 설탕과 물엿도 적당량 넣어줍니다. 끓기 시작하면 1분여를 기다린 후 팥앙금을 넣고 덩어리를 풀어주듯이..
2010.10.15